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Se si mette piede nell'osteria di un piccolo villaggio lungo le coste del Mediterraneo, con ogni probabilità si vedranno degli anziani signori intenti al quotidiano rituale di sorseggiare pastis (in Francia), ouzo (in Grecia) o raki (in Turchia). Tipicamente consumate dopo i pasti, queste bevande sono digestivi a base di anice stellato, spezia dall’aroma simile alla liquirizia.L'Anice St..

5.90€ Ex Tax: 4.84€

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Fiori di lavanda in cucina Pianta perenne, la lavanda fu importata nel Sud Europa dai Focesi. Questi fiori essiccati sono ottimi in cucina e anche in infusione.Ecco allora che possiamo utilizzarla per arricchire carni come cosciotto di agnello, il pesce, le patate e le insalate. Oppure nei dessert come gelati, sorbetti, semifreddi e macedonie. I fiori di lavanda - alimenta..

7.90€ Ex Tax: 6.48€

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Conosciuta in Ayurveda con il nome di madashaunda, la noce moscata ha fama di essere un "frutto narcotico" ma in cucina se ne conoscono ed apprezzano le qualità aromatiche e briose.La Noce Moscata macinata James 1599 accompagna ogni piatto, dolce e salato, con facilità...

4.90€ Ex Tax: 4.02€

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La Paprika Dolce Affumicata James 1599 è ricavata dalla polpa di diversi peperoni e precisamente quelli Capsicum Annum. Questi frutti vengono essiccati su particolari legni pregiati e macinati in polvere fine.Sapore dolce, ricco, profumato e goloso...

8.90€ Ex Tax: 7.30€

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La Paprika Dolce James 1599 è ricavata dalla polpa di diversi peperoni e precisamente quelli Capsicum Annum: questo fa si che la spezia risulti "dolce" cioè non piccante ma comunque intensa e molto profumata.Il frutto, privato dei semi, essiccato e macinato conferisce un sapore sottile alle pietanze...

7.90€ Ex Tax: 6.48€

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Apriti Sesamo! Era questa la parola magica per accedere alla caverna del tesoro che Alì Baba aveva udito per caso così come raccontato nella fiaba Alì Baba e i quaranta ladroni.Modo di dire forse basato sul fatto che le capsule della pianta del sesamo si rompono quando giungono a maturazione, aprendosi e spargendone i semi tutt’intorno.Charaka, nella medicina Ayurvedica, lo definiva il ..

5.90€ Ex Tax: 4.84€

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